[单选] 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是()。
[单选] 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是()。
A、 盐键
B、 氢键
C、 肽键
D、 疏水键参考答案:C
参考解析:蛋白质构象的稳定主要靠次级键,包括疏水键、盐键(离子键)、氢键和范德华力等。次级键不包括肽键,肽键维系的是蛋白质的一级结构。
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